Der Pegelturm Barrel Aged hat den Winter in Französischer Eiche verbracht. Zweierlei Fässer, einmal im frisch entleerten Bourbon Fass und einmal in französischer Eiche mittleren Toastings konnte der Pegelturm Gin sein Aromarad erweitern. Der Barrel Aged im Bourbon Fass glänzt mit frischer Whiskynote, welche die Nuancen der ohnehin im Pegelturm Gin enthaltenen Vanille verstärkt. Das reine Eichenholzfass überzeugt mit angenehmer Holznote, welche durch den Einfluss der Chilischote unterstrichen wird. Vielen Dank an meine Schwester für das tolle und einzigartige Etikett.
Die Chilis sind Hauptbestandteil der Botanicalzusammensetzung im Pegelturm Gin. Diese Chilis sind auch nicht einfach irgendwelche Supermarkt Chilis, sondern gelbe & rote Habaneros von Stephans Chilischmiede aus Kaiserslautern. Die Idee zur Chilizucht kam von einem Bekannten von Stephan, der ihn mit seinen Erzählungen und einer Hand voll frischer Chilis zu dem Thema infizierte. Er erklärte ihm die Welt der Chilischote und konnte ihn so begeistern, dass dass er sich dazu entschloss selber 2017 seine eigenen Chilis zu züchten. Angefangen mit den klassischen Sorten wie Jalapeno, Habanero und Cayenne entdecek er schnell, dass es noch hunderte anderer Sorten auf der Welt gibt, die man nicht mal eben im Supermarkt bestaunen und erwerben kann. In diesem Set bekommen Sie 15g gelber und roter Habanero in Form von Chiliflocken. Bitte gehen Sie mit bedacht damit um, denn die Chilis haben einen Schärfegrad von bis zu 300.000 Scoville, aber auch einen sehr fruchtigen, blumigen Geschmack. Ideal für Salate, Saucen, Marinaden oder natürlich für den Pegelturm Gin!!
Sie kennen es bestimmt, Sie bringen Altglas weg und die Container sind vollkommen überfüllt. Und was machen Sie jetzt? Was passiert überhaupt mit dem ganzen Altglas? Genau die gleiche Frage stellte sich der Gründer des Pegelturmgins. Laut Statistiken der Abfallwirtschaft liegt der jährliche Pro-Kopf-Verbrauch von Glas in Deutschland bei satten 35kg!
Wenn es so weitergeht perfekt, oder? Nicht so ganz, denn der Energieverbrauch beim produzieren einer Glasflasche ist aufgrund des Gewichtes und der Form viel höher als bei einer Plastikflasche und somit nicht nur schädlich für unser Klima, sondern auch mit jährlich knapp 7,4 Mio Tonnen ein massiver Müllproduzent.
Der Gründer stellte sich also die Frage wie man auch in diesem Feld den Energieverbrauch reduzieren kann ohne auf Plastik zurückzugreifen, das heißt wir träumen von sowohl sauberen Meeren, als auch Energieeffizienz.
Die Antwort ist: Upcycling
Beim Upcycling des Upcycle-Gins werden von Ginhändlern bereits verwendete Flaschen aufgearbeitet und umweltschonenden steril gereinigt. Man verwendet sie mehrfach, statt nach einmaligem Verbrauch zu entsorgen. Doch wollten wir nicht nur bei der Auswahl der Flasche ein Statement setzen. Unsere klimaneutrale Haltung zieht sich durch das gesamte Konzept. So sind die Etiketten aus recycle- & kompostierbarem Graspapier und statt einer Plastik-Schrumpfkapsel wird eine handgefertigte Gras-Papier-Banderole verwendet.
Auch geschmacklich verspricht der Upcycle-Gin einiges. Gebrannt wird nach dem London Dry Gin Verfahren, der höchsten Qualitätsstufe im Bereich der Ginproduktion. Den Upcycle-Gin umfassen 6 ausgewählte Botanicals: Mango, Tonkabohne, Limettenblätter, Vanille und Rosmarin. Diese Botanicals garantieren zusammen mit der Wachholderbasis einen kulinarischen Hochgenuss. Der milde, leicht nussige Geschmack, der durch die Tonkabohne entsteht, macht Lust auf mehr. So stellt der Upcycle-Gin die perfekte Alternative zum feurig, pikanten Pegelturmgin dar.
Was gleich bleibt ist die Spende. Auch beim Upcycle-Gin wird 1 Euro pro verkaufte Flasche an einen Schmetterlingspark und an ein Kino gespendet.
Also zögern Sie nicht. Tun Sie sich selbst und der Umwelt was Gutes. Wir können den Klimawandel zwar so nicht stoppen, aber ein vollkommen nachhaltiger Gin ist definitiv ein Schritt in die richtige Richtung. Man kann nicht immer alles perfekt, machen, aber mit kleinen Schritten Stück für Stück gemeinsam in die richtige Richtung!
Perfect Serve: 4cl Schloss Gini + Limettenzeste + Thomas Henry Botanical Tonic
Das macht den Schloss Gini besonders: Der Schloss Gini spendet – Pro verkaufte Flaschen spendet giniproductions 1,00€ an den Wäller Helfen – Verein. Der Wäller Helfen Verein wurde 2021 gegründet und hat es sich zum Ziel gemacht, die Menschen in der Region Westerwald Unterstützung in Not zu bieten wie z.B: Rettungsaktionen mit Baumpatenschaften, Netzwerke bei Katastrophenhilfe und vieles mehr.
Botanicals: Wacholder, Himbeere, Dill, Rosa Pfeffer, Orange
Das sagen die Gründer vom Schloss Gini dazu:
In der Nase und auf der Zunge verzaubert der kraftvolle und doch verspielte Dry Distilled Gin der Extraklasse mit floralfruchtigen Komponenten der Himbeere und anderen Botanicals, die jedoch spätestens am Gaumen von einer präsenten, sowie sehr gut ausbalancierten Wacholdernote eingeholt werden. Ein wahrhaft echter lokaler Gin mit viel Liebe zum Detail, der puren Genuss verspricht.
Trillium Drive in Las Vegas, Nevada ist der Ort an dem das Geheimrezept dieses spektakulären Mixgetränks von einem der erfolgreichsten Barkeeper weltweit “vererbt” wurde. Da diesem Barkeeper keine Zeit verblieb, sein Traum, das Getränk zu verwirklichen, gab er uns die Aufgabe, dieses der Welt zu präsentieren.
Genießen Sie die einzigartige Vielfalt von Trillium und verwandeln Sie jeden Champagner/Sekt/Prosecco/Weißwein/Gin/Beer/Orangensaft oder Martini zu etwas ganz Besonderem. Das gut gekühlte Basisgetränk auf Eiswürfel gießen und ganz individuell mit Trillium zum köstlichen Cocktail verzaubern.
inkl. 19 % MwSt.
Inhalt: 500 ml 39,98 € / 1000 ml 39 vorrätig
Versand innerhalb 3-4 Werktagen
Sicherer Zahlungsverkehr
Ab 99 € Versandkostenfrei
Produktgeschichte
Trillium Drive in Las Vegas, Nevada ist der Ort an dem das Geheimrezept dieses spektakulären Mixgetränks von einem der erfolgreichsten Barkeeper weltweit “vererbt” wurde. Da diesem Barkeeper keine Zeit verblieb, sein Traum, das Getränk zu verwirklichen, gab er uns die Aufgabe, dieses der Welt zu präsentieren. Genießen Sie die einzigartige Vielfalt von Trillium und verwandeln Sie jeden Champagner/Sekt/Prosecco/Weißwein/Gin/Beer/Orangensaft oder Martini zu etwas ganz Besonderem. Das gut gekühlte Basisgetränk auf Eiswürfel gießen und ganz individuell mit Trillium zum köstlichen Cocktail verzaubern.
Die neuste Kreation von Andre Pienaar ist konsequent und einzigartig zugleich. Ein Gin reduziert auf das was Craft Gin zu Beginn des Booms ausgemacht hat. 100% handwerkliche Herstellung, 100% natürliche Zutaten, 100% Leidenschaft für außergewöhnliche Spiritousen, 0% Marketing, kein aufwändiges Packaging, 0% Show und keine Gimicks. Geschmacklich überzeugt der Ugly Gin, der mit einem Set an Botanicals von kräftigen Wacholder Noten bis zu fruchtigen Aromen von Goji und Grapefruit reicht. Dazu gesellen sich grüne Kräuter und ein eleganter Maisbrand als Basis. Die Verpackung ist einfach eine Milchflasche zum Wiederverwenden, die Etiketten Ausschuss eines Lieferanten, die Etiketten von Hand gestempelt. So versteht Pienaar & Son einen Gin der sich auf wesentliche beschränkt. Ugly aber ohne Kompromisse.
Diese Vanille von der Vanillekiste, findet ihr auch als Botanical im Pegelturm und im Upcycle Gin wieder.
Die Vanillekiste ist ein Start-Up aus Endingen, welches die Vanille direkt aus Madagaskar bezieht.
Im wieder verschließbaren Reagenzglas bleiben die Vanilleschoten frisch und geschützt und machen optisch eine gute Figur.
Du bekommst Bourbon-Vanilleschoten der besten Qualität: Eine Schote wiegt mindestens drei Gramm und ist damit um einiges schwerer als die Schoten, die man sonst aus dem Einzelhandel gewohnt ist. Die Vanille hat besonders viel Vanillin und sehr viel Mark, aber auch die ausgekratzte Schote gibt noch viel Aroma ab und kann in Speisen mitgekocht oder gemahlen weiterverwendet werden.
Ursprung der Schoten ist Antalaha in der Région SAVA in Madagaskar. Sie stammen aus dem Betrieb unserer Familie in Madagaskar, wurden mit traditionellen landwirtschaftlichen Anbaumethoden von Kleinbauern angepflanzt und unter fairen Bedingungen für alle Beteiligten hergestellt und verarbeitet. Das Bedeutet, Du kaufst direkt von der Produzentenfamilie. Mit dem Kauf unterstützt Du sowohl die Familien als auch Umweltschutzprojekte vor Ort.
Um dir ein optimales Erlebnis zu bieten, verwenden wir Technologien wie Cookies, um Geräteinformationen zu speichern und/oder darauf zuzugreifen. Wenn du diesen Technologien zustimmst, können wir Daten wie das Surfverhalten oder eindeutige IDs auf dieser Website verarbeiten. Wenn du deine Zustimmung nicht erteilst oder zurückziehst, können bestimmte Merkmale und Funktionen beeinträchtigt werden.
Funktional Immer aktiv
Die technische Speicherung oder der Zugang ist unbedingt erforderlich für den rechtmäßigen Zweck, die Nutzung eines bestimmten Dienstes zu ermöglichen, der vom Teilnehmer oder Nutzer ausdrücklich gewünscht wird, oder für den alleinigen Zweck, die Übertragung einer Nachricht über ein elektronisches Kommunikationsnetz durchzuführen.
Vorlieben
Die technische Speicherung oder der Zugriff ist für den rechtmäßigen Zweck der Speicherung von Präferenzen erforderlich, die nicht vom Abonnenten oder Benutzer angefordert wurden.
Statistiken
Die technische Speicherung oder der Zugriff, der ausschließlich zu statistischen Zwecken erfolgt.Die technische Speicherung oder der Zugriff, der ausschließlich zu anonymen statistischen Zwecken verwendet wird. Ohne eine Vorladung, die freiwillige Zustimmung deines Internetdienstanbieters oder zusätzliche Aufzeichnungen von Dritten können die zu diesem Zweck gespeicherten oder abgerufenen Informationen allein in der Regel nicht dazu verwendet werden, dich zu identifizieren.
Marketing
Die technische Speicherung oder der Zugriff ist erforderlich, um Nutzerprofile zu erstellen, um Werbung zu versenden oder um den Nutzer auf einer Website oder über mehrere Websites hinweg zu ähnlichen Marketingzwecken zu verfolgen.
https://www.youtube.com/watch?v=O41MmkRu5Eo
