Pegelturm's Chilis

Die Chilis sind Hauptbestandteil der Botanicalzusammensetzung im Pegelturm Gin. Diese Chilis sind auch nicht einfach irgendwelche Supermarkt Chilis, sondern gelbe & rote Habaneros von Stephans Chilischmiede aus Kaiserslautern.
Die Idee zur Chilizucht kam von einem Bekannten von Stephan, der ihn mit seinen Erzählungen und einer Hand voll frischer Chilis zu dem Thema infizierte. Er erklärte ihm die Welt der Chilischote und konnte ihn so begeistern, dass dass er sich dazu entschloss selber 2017 seine eigenen Chilis zu züchten. Angefangen mit den klassischen Sorten wie Jalapeno, Habanero und Cayenne entdecek er schnell, dass es noch hunderte anderer Sorten auf der Welt gibt, die man nicht mal eben im Supermarkt bestaunen und erwerben kann. In diesem Set bekommen Sie 15g gelber und roter Habanero in Form von Chiliflocken. Bitte gehen Sie mit bedacht damit um, denn die Chilis haben einen Schärfegrad von bis zu 300.000 Scoville, aber auch einen sehr fruchtigen, blumigen Geschmack. Ideal für Salate, Saucen, Marinaden oder natürlich für den Pegelturm Gin!!

Quelle: https://chilischmie.de