Pegelturm - Neuwieder Riesling Raki
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Pegelturm - Neuwieder Riesling Raki
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https://youtu.be/oKdm9oIncqQProduktgeschichte
Ein Blick in die Vergangenheit
Wie viele wissen bin ich, Umut Eskiocak, Gründer vom Pegelturm Gin türkischen Ursprungs. Obwohl mein Vater mit 17 nach Deutschland gekommen ist, bleiben einige Traditionen und Bräuche nicht aus. Eines der Beispiele ist der regelmäßige Besuch in die Heimat. Beim letzten Besuch, den ich aus privaten Gründen antrat, stand ich im Garten meines Großvaters und sah einen prachtvollen Zitronenbaum. Nach Süden Richtung Sonne ausgerichtet, mit Zitronen so groß wie Mangos. Mir kam die Idee eine Spirituose herzustellen mit Zutaten aus meiner zweiten Heimat. Dieses Mal sollte es nicht Neuwied sein, sondern Hatay. In der Nachbarschaft liegt eine kleine Fabrik, die sich mit dem Verpacken von Gewürzen beschäftigt. Ich suchte diese Fabrik auf. 4 Mitarbeiter waren am Werk und waren dabei feinste Gewürze zu verpacken. Den Anis, der aus der Türkei stammt, nahm ich direkt von dort. Kurz vor meiner Abreise pflückte ich aus dem Garten Zitronen frisch vom Baum, sowie die dazugehörigen Zitronenblätter. Des Weiteren pflückte ich frischen Lorbeer. Abgerundet von einer Geheimzutat, welche für die besondere Süße verantwortlich ist, war das Rezept für einen guten Raki komplett!
Ganz besonders dabei die Qualität, denn mischt man Pegelturm’s Raki mit stillem Wasser, entdeckt man das Geheimnis der traditionellen Löwenmilch. Der Drink färbt sich schneeweiß, was aufgrund den Anetholgehalt im Anis zurückzuführen ist. Im Pegelturm Stil mit historischen Farben glänzt dieses Produkt und ist exklusiv bei mir erhältlich.
